Орляк: фото папоротника, описание растения, уход и размножение

СОДЕРЖАНИЕ СТРАНИЦЫ

Орляк обыкновенный: фото, краткое описание растения

орляк обыкновенный
Данное растение представляет собой многолетний папоротник травянистый, который принадлежит к семейству гиполеписовых. Орляк обыкновенный, фото которого имеется в этой статье, обладает следующими отличительными особенностями:

  • имеет крепкое корневище;
  • достигает высоты до 90-100 см;
  • листья растения шириной до 150 см, темно-зеленого цвета, треугольной формы, расположенные одиночно;
  • края листочков загнутые.

Папоротник орляк растет в основном в лесных областях. Данное растение совсем не образует кустов.

Где растет папоротник Орляк, когда собирать его весной



Произрастает Орляк на всех континентах (кроме Антарктиды и Арктики). Распространен в хвойных и лиственных лесах, на территориях с песчаной почвой, на пастбищах, в местах вырубки деревьев, на склонах гор. Хорошо переносит холодные условия. Не произрастает растение в пустынях и в степях.
Начинают заготовку полезного растительного сырья в середине весны. В Сибири и в других регионах России время, когда лучше собирать папоротник Орляк, наступает в период цветения ландыши и медуница, последний срок сбора -10 июня. После того, как на ростках появятся листочки, растения приобретут горький привкус, станут непригодными к употреблению в пищу или для создания лекарства.
Срок сбора папоротника зависит от климатических условий конкретного региона.
Когда собирать папоротник Орляк по регионам


Орляк активно разрастается и может полностью заполнять лесные поляны. Хорошо он растет на бедном грунте, на известняке.

Уход в домашних условиях

Выращивать орляк можно практически в любых условиях. Оно способно уживаться рядом с другими цветами и кустами.

Особенности ухода после покупки

Перед покупкой растения стоит осмотреть его листья на предмет целостности и присутствия желтизны на листьях. Сразу после покупки его необходимо поместить в темное место, а на следующий день пересадить в другой горшок.

Горшок для папоротника необходимо выбрать широкий для свободного расположения корней растения в нем, а в качестве земли можно использовать песчаную смесь, которую любит орляк.

Освещение

Орляк любит темные места, в которое попадает минимальное количество солнечного света. Поэтому при посадке растения можно поместить его в тени кустарников или деревьев. При правильном освещении куст становится насыщенного зеленого цвета с яркими листьями и хорошо распушенными. При комнатных условиях выращивания следует поставить горшок в северной части комнаты.

Температура

Растение хорошо приживается при границах температур до +25 градусов. Папоротник не нужно перемещать из одной температуры в другую, специально создавая колебания. В летнее время необходимо посадить куст на улице, где нет сильного ветра и сквозняков. В зимнее время папоротник необходимо держать вдали от обогревательных элементов. В это время для растения оптимальной температурой является 15-20 градусов. Орляк зимует нормально и в открытом грунте, при этом листья растения опадают, а корни залегают под глубоким слоем земли.

Влажность воздуха

Папоротник необходимо садить в местах с высокой влажностью воздуха, поскольку именно эти условия хорошо подходят для данного растения. В домашних условиях выращивания, орляк необходимо регулярно опрыскивать у кроны. Увлажнять листья и вайи необходимо чистой водой, чтобы избежать известкового осадка на листьях и кроне. Также рядом с папоротником можно поставить емкости с водой, чтобы растение поглощало испарения. В садовых участках орляк лучше садить в местах, располагающихся с водоемами или в области постоянной увлажненности почвы.

Полив

Для хорошего роста растения необходимо регулярно поливать папоротник. При этом почва всегда должна быть влажной, однако постоянного нахождения корней в воде также не стоит допускать. Оптимальным вариантом является регулярная поливка растения небольшими порциями воды, чтобы избегать засушливости и сильного перелива. В зимнее время поливать грунт следует гораздо реже, чем в летнее.

Удобрения и подкормка

Орляк, как и другие растения, следует регулярно удобрять. Начинать подкормку следует в весеннее время, когда оно отходит от зимней спячки, и появляется первые ростки. Удобрять следует умеренно, используя минеральные комплексы, предназначенные для папоротников. После чего каждый месяц, до начала зимних заморозков, поливать удобрением. Зимой подкормку растения следует прекратить.

Пересадка

Орляк не любит постоянные пересаживания. При выращивании папоротника в открытом грунте, этого делать вообще не рекомендуется. Если же орляк выращивается в комнатных условиях, необходимо пересаживать его не чаще раза в три года. Пересаживать папоротник необходимо в том случае, когда он разрастается и горшок становится мал. При пересадке следует подобрать горшок, в котором растению будет свободно и удобно. На дно горшка необходимо разместить каменную смесь. Некоторые садоводы предпочитают использовать вместо камней ломаный кирпич, который также подходит растению.

Обрезка

Папоротник не нужно обрезать, поскольку он сам сбрасывает листья на зиму. При выращивании дома, оно не сбрасывает вайи. При открытом грунте, растение сбрасывает вайи при заморозках и дает новые ростки в первые теплые дни весны.

Размножение папоротника

Орляк может размножаться при помощи спор и вегетативным способом. Вегетативный способ является распространенным видимо разрастания папоротника в европейских и северных регионах. В открытом грунте куст более приспособлен к размножению вегетативно.

Размножение спорами

Размножение спорами орляка производят в осеннее время. К концу лета на листьях папоротника образуются небольшие спорангии коричневого цвет, напоминающие бугорки. Они располагаются по ободку листа, скученно.

Ранней осенью необходимо срезать и дать высохнуть листьям растения со спорангиями на краях вайи. После чего с листьев соскребают споры на лист бумаги. Полученные споры необходимо высушить и положить в сухое место до наступления января. В середине зимы споры необходимо посадить в очищенный рыхлый грунт, который регулярно поливают. Емкость с посаженными спорами папоротника необходимо держать в теплом светлом месте, желательно накрыть горшок целлофаном или стеклом, для образования конденсата внутри.

Посаженные таким образом папоротники необходимо регулярно проветривать, открывая грунт на несколько часов. Первые ростки папоротника появляются примерно на 8 неделе после посадки. После этого урывать горшок можно перестать, обеспечивая новым росткам воздух и влагу.

По мере роста папоротников, их рассаживают в отдельные горшки, а при наступлении теплых майских дней орляк можно пересаживать в сад или на открытую поверхность в затемненной области.

Размножение делением куста

Еще одним способом размножения папоротника орляка является деление куста. Такое размножение более эффективно и дает больший результат. Взрослый куст имеет большие корни, которые легко приживаются после обрезания или деления.

Пересаживать растение следует в середине весны, после прохождения заморозков. При этом необходимо выкопать взрослый папоротник и разделить корневища, имеющие почки на несколько частей. Места среза корней необходимо обработать углем, чтобы предупредить гниение корневища. Затем необходимо сразу посадить разделенные части во влажную землю и полить растение. Орляк легко приживается в почве и дает новые ростки.

Сбор папоротника для употребления пищу

Сезон активного сбора побегов растения обычно длится максимум 3-4 недели, более точные его границы зависят от погоды. Ориентироваться можно на цветение ландышей и примулы — обычно время сбора орляка наступает в этот же сезон.

В период заготовки побеги папоротника (рахисы) можно использовать для приготовления блюд в свежесобранном виде, для дальнейшего его использования их необходимо консервировать.

Следует знать признаки пригодности орляка в пищу и отличать его от других схожих видов папоротника. Прежде всего, отличают побеги орляка по голому черешку без чешуек, листиков и прочих наростов. Второй верный признак растения — одиночность его побегов, которые растут из земли по одному, не образуя листовых розеток. Чтобы понять, когда продукт пригоден для еды, и его можно заготавливать, необходимо знать стадии его развития.

Как собирать паротник орляк

Всего различают 5 следующих этапов.

  • Всход (кольцо) — вновь появившийся черешок имеет сильный изгиб на конце в виде кулачка, который еще касается земли.
  • Подрост — кольцо отрывается от земли и слегка начинается выпрямляться, но имеет ту же кулачковую форму.
  • Устранение изгиба — большая часть черешка имеет вертикальное направление роста, однако он все еще изогнут в верхней части.
  • Шильце — побег полностью выпрямляется, вайя имеет вертикальную форму.
  • Тройничок — из прямой верхушки постепенно разворачиваются свернутые листовые пластины.

Наиболее подходящим этапом для заготовки сырья является стадия «тройничок», но только в самом ее начале, пока средняя листовая пластинка еще не развернулась. Стадии «устранение изгиба» и «шильце» также подходит для сбора, но сырье получается ниже по качеству.

Более ранний и более поздний сбор орляка является ошибкой, поскольку в первом случае от него будет мало пользы. А во втором можно получить существенный вред.

Если побеги имеют разный цвет, их следует при сборе сортировать отдельно. Чтобы правильно обломить черешок, его наклоняют на излом на высоте 10-15 см от грунта и сдвигают вверх. В этом случае удается легко отломить самую сочную часть побега, не захватывая одревесневшие волокна. Длина сочного участка может меняться в зависимости от климата, погоды в конкретный сезон, типа местности (в частности, характристик леса), возраста плантации и т.д. Ее нормальная длина составляет 30-35 см.

Как и сколько хранить

Хранить свежий папоротник желательно не более 18 часов, поэтому для заготовки на длительный период папоротник нужно обработать в день сбора.

В крайнем случае заверните побеги в полиэтиленовую пленку и держите в холодильнике не более 2-3 дней.

Чем пахнет и какой на вкус

У папоротника орляк травянистый, весенний аромат с ореховыми нотками. Многие люди сходятся во мнении, что он на вкус как нечто среднее между спаржей и молодым шпинатом. Некоторые также чувствуют немного грибной привкус.

Инструкция как солить папоротник орляк

Для засолки применяются молодые, сочные побеги папоротника орляка, собранные от растений в ранней стадии развития с неразветвленной верхушкой, диаметром не менее 5 мм и длиной не менее 15-30 см. Прикорневую часть обрезают на 5-6 см.

Засолку желательно производить не позднее, чем через 3-4 часа после сбора. Используют бочки или контейнеры подходящего объема. Они должны быть прочными, чистыми, без постороннего запаха, не давать течи.

Процесс происходит в два этапа.

Использование в кулинарии

Молодые, скрученные в «улитки» рахисы (побеги) орляка широко употребляют пищу на востоке, в частности, в Японии. Их могут использовать, как замену маслинам или спарже. Если побеги орляка пожарить, они будут напоминать по характерному вкусу жареные грибы. Также их можно тушить, добавлять в мясо, салаты, гарниры и т.д. — область применения там, где их выращивают в промышленных масштабах, очень широка.

Однако перед употреблением из них необходимо убрать горечь. Кроме того, существует мнение, что эта горечь ядовита. Для этого собранное сырье замачивают в воде, а после этого кипятят 2-3 минуты с солью. Листочки, даже не раскрывшиеся, обычно удаляют. Готовность определяется просто — готовые к употреблению побеги сворачиваются колечком.

Детям и беременным, а также кормящим женщинам употреблять папоротник орляк в пищу не рекомендуется.

 

Первая засолка

  1. Подготовленные побеги собирают в пучки диаметром 5-6 см.
  2. На дно подготовленных емкостей насыпают слой соли 3-5 см.
  3. На нее укладывают пучки папоротника и пересыпают солью.
  4. Повторяют процесс.
  5. На верхний слой папоротника насыпают соль толщиной 7-8 см.
  6. Кладут решетку или кружок с отверстиями, на которые помещают гнет, равный весу заложенных побегов, то есть 100% от веса папоротника.

Продолжительность первого посола – 2-3 недели.

Количество соли – 50% к весу сырья.

Вес гнета – 100% к весу сырья.

После окончания срока 1-ой засолки рассол сливают. После его стекания гнет и кружок снимают, а папоротник быстро перекладывают в другую тару для второй засолки.

Использовать слитый рассол нельзя.

Вторая засолка

Второй посол папоротника производится солью и ее концентрированным рассолом.

  1. На дно контейнера или бочки насыпают слой соли, затем укладывают ряд папоротника, пересыпают солью и снова ряд побегов.
  2. Таким образом, на вторую засолку папоротник укладывают в том же порядке, что и для первой, но с тем расчетом, чтобы верхние пучки из первой засолки были уложены вниз, а нижние – вверх.
  3. В контейнер с побегами заливают 23% раствор соли, накрывается решеткой или кружком и прижимается грузом не менее 30% от веса папоротника, прошедшего 1-ую засолку.

Продолжительность второго посола – 2-3 недели.

Количество соли – 30% к весу сырья.

Концентрация рассола – 23%.

Вес гнета – не менее 30 % к весу сырья.

По истечении срока второй засолки папоротник вынимают, отряхивают от соли, раскладывают в большое сито или дуршлаг, чтобы стек рассол.

Затем его раскладывают в чистые стеклянные банки. Заполняют их до верха, нельзя оставлять большой зазор между папоротником и крышкой.

Как готовить свежий и соленый папоротник орляк

В сыром виде орляк ядовит, поэтому свежесобранные побеги предварительно вымачивают не менее 12 часов, периодически меняя воду.

Вымоченные побеги орляка отваривают в кипятке в течение 10 минут или до почти полного исчезновения горьковатого привкуса.

Не переварите папоротник, так как при дальнейшей термической обработке он может потерять привлекательный вид.

Солёный папоротник орляк также необходимо перед приготовлением вымачивать в течение 4-12 часов для уменьшения соли. Затем его отваривают 10 минут после закипания.

Химический состав и калорийность

Пищевая ценность на 100 г свежего папоротника (Pteridium aquilinum):

  • Калорийность: 34 кал.
  • Углеводы: 5,54 г
  • Жир: 0,40 г
  • Белок: 4,55 г
Витамины и минералыКоличество% от суточной нормы
Ниацин4,980 мг31
Рибофлавин0,210 мг16
Тиамин0,020 мг1,5
Витамин A3617 ME120,5
Витамин C26,6 мг44
Калий370 мг8
Натрий1 мг<1
Кальций32 мг3
Медь0,320 мг35,5
Железо1,31 мг16
Магний34 мг8,5
Марганец0,510 мг22
Цинк0,83 мг7,5
Селен0,7 мкг1
Бета-каротин2040 мкг
Альфа-каротин261 мкг

Папоротник орляк богат питательными веществами, но при этом в нем мало углеводов и жиров, следовательно, это отличный диетический продукт.

В нем содержатся:

  • Витамин A – необходим для улучшения и поддержания зрения, а также для защиты от разрушения зубов, тканей, мышц и костей.
  • Витамина C – поддерживает работу иммунной системы и защищает от инфекций, снижает артериальную гипертензию, способствует заживлению ран и защищает глаза от катаракты.
  • Калий – укрепляет сердечно-сосудистую систему, а также полезен для здоровья мышц, предотвращает спазмы, а также улучшает состояние костей.
  • Железо – повышает выработку эритроцитов и предотвращает анемию, повышает энергию, обеспечивает правильное насыщение кислородом всех органов и помогает регулировать температуру тела.
  • Марганец – стимулирует выработку ферментов, необходимых для роста костей, предотвращая потерю плотности костных тканей. Предотвращает развитие остеопороза, помогает регулировать обмен веществ и баланс уровня сахара в крови.
  • Медь – облегчает боль при воспалительных состояниях, например, артрите, жизненно важна для здорового роста и развития, а также отвечает за пигментацию глаз и волос.
  • Ниацин – снижает холестерина, облегчить артрит и улучшает функционирование мозга.
  • Рибофлавин – необходим для кожи, пищеварительного тракта, важен для здоровья глаз.

 Применение

Орляк обыкновенный содержит большое количество полезных веществ и потому нашел широкое применение в разных отраслях.

Его используют в промышленности, народной медицине, кулинарии и декоративном цветоводстве.

Мощное мясистое корневище орляка богато крахмалом, поэтому из него получают клей, а также используют при производстве пива.

 Ценный продукт питания

Во многих странах побеги и корневища орляка используют в пищу:

  • На Канарах, богатых зарослями этого папоротника, выкопанные корневища сушат, измельчают и примешивают к муке при выпечке хлеба, получившего у местного населения название хелехо.
  • В Китае, Корее и Японии используют в пищу рахисы орляка. Они богаты различными аминокислотами и поэтому очень питательны. Приготовленные рахисы по вкусу напоминают грибы. Их обрабатывают различными способами:
  • готовят подобно спарже или маслинам;
  • после предварительного замачивания в соленой воде жарят, солят, маринуют и даже консервируют.

На российском Дальнем Востоке налажено производство консервов под названием «Папоротник жареный в масле».

7.2 Использование в народной медицине

Орляк используется как лекарственное растение. Из его корневища готовят настои, отвары и мази, которые издавна используются в народной медицине для лечения:

  • детского рахита;
  • ревматизма;
  • болезней органов дыхания;
  • мигреней;
  • артритов и полиартритов;
  • экземы и абсцессов.

Папоротник обладает способностью выводить из организма токсичные и радиационные вещества. Эту особенность первыми заметили жители Японии, так как после ядерных бомбардировок остались живы муравьи, питающиеся нектаром орляка.

Неоценима польза растения для укрепления иммунитета, нормализации гормонального фона и содержания сахара в крови.

Фармакологическое действие

По данным Шретера А. И. , Корнишеной листья и корневища папоротника Орляка применяются как кровеостанавливающее, тонизирующее, жаропонижающее, вяжущее, противоглистное, болеутоляющее, противоопухолевое средство, а также при заболеваниях нервной системы и способное выводить соли тяжелых металлов. [2].
Отмечено противорвотное и мочегонное действие орляка. [11].

7.3 Декоративное значение

Растение очень красиво. Особенно живописно пышные кусты орляка смотрятся в лесу. Их вид вдохновил многих художников, которые запечатлели заросли этого папоротника на своих полотнах.

Ландшафтные дизайнеры, цветоводы и садовники используют орляк в качестве декоративного растения.
Array

Дополнительные факты

Результаты исследований микроэлементного состава папоротника Орляка позволяют рассматривать его как источник биологически активных веществ и незаменимых факторов питания.
Характерной особенностью папоротника Орляка является высокое содержание железа по сравнению с овощами. Сочетание железа с аскорбиновой кислотой способствует сохранению железа в усвояемой форме. Ввиду высокого содержания железа папоротник Орляк может использоваться для коррекции рационов с недостаточным его содержанием, в частности, для создания диетических продуктов с целью профилактики железо-дефицитных анемий. Кроме железа папоротник имеет и другие элементы, участвующие в процессах кроветворения – марганец, медь, кобальт.
При потреблении мяса, характерной черты питания в Забайкалье, требуется повышенное содержание марганца. Лучшими источниками его являются растительные продукты – свекла, лиственные овощи, бобовые. Содержание марганца в папоротнике больше, чем в капусте, салате и даже свекле (1,53 мг %).
Источниками кобальта в пище служат продукты, богатые витамином В12 – свекла, земляника и другие. Содержание кобальта в папоротнике находится на том же уровне, что и у большинства овощей – 4,5 мкг на г сырого веса.
Содержание йода в папоротнике, произрастающем в Забайкалье – 1,16 мкг на г. По данным Сухининой С. Ю. В картофеле, моркови (Новосибирская область) содержание йода, мкг на г составляет, соответственно, 1,61 -1,84. [2].

Противопоказания

Свежие побеги орляка содержат фермент тиаминаза, который разрушает тиамин. Употребление в пищу чрезмерного количества папоротника может вызвать авитаминоз. Жвачные животные менее уязвимы, потому что они способны синтезировать тиамин.
Папоротник Орляк содержит канцерогенное соединение птаквиклозид (ptaquiloside) ,  вероятно поэтому население (в основном в Японии ), где молодые свежие стебли используются в качестве овощей, имеет один из самых высоких в мире показателей заболевания раком желудка. Считают, что потребление загрязненного птаквиклозидом молока, внесло свой вклад в распространении рака желудка у жителей в андских штатах Венесуэлы.
Было высказано предположение, что добавки селена могут предотвратить, а также полностью изменить иммуннотоксичные эффекты, индуцированные птаквиклозидом орляка обыкновенного.

Папоротники в интерьере

Размножение папоротников — схема и описание

Папоротник давно считается одним из самых удачных для дизайна интерьеров растений. Во многом благодаря своему мистическому ореолу, во многом из-за своего необычного внешнего вида. Не только это привлекает к нему людей, т.к.:

  • Папоротники отлично очищают воздух. Они хорошо справляются с газами и пылью.
  • Они достаточно неприхотливы. Внимание им уделять придется, но немного.
  • Эти растения очень красивые. Пышный зеленый куст не оставит равнодушным никого.
  • Их удобно подбирать под интерьер. Виды папоротников разнообразны, бывают на любой вкус.
  • С папоротником хорошо организовывать фрагментарное озеленение в квартирах. Только предварительно следует позаботиться о том, чтобы растению подходили все условия.

    Флорариум с папоротником

  • С ним можно создавать флорариумы, выгодно смотрящиеся в интерьерах. Это специальная стеклянная емкость, внутри которой – автономная экосистема.

Плюсы и минусы в выращивании папоротников

Красивая листва и простота в уходе сделали это растение очень популярным среди цветоводов. Основными достоинствами папоротников являются:

  • неприхотливость;
  • морозостойкость;
  • теневыносливость.

Самый главный недостаток папоротников в том, что они очень быстро разрастаются, заполоняя все вокруг и вытесняя другие растения. Чтобы ваш участок не превратился в папоротниковые заросли, его рост нужно контролировать и ограничивать.

К минусам, пожалуй, можно отнести еще и то, что на солнечном стороне участке папоротник вряд ли будет радовать вас своим внешним видом: большинство разновидностей на солнце мельчает и бледнеет.

Виды папоротника для сада

Современные папоротники – одни из немногих древнейших растений, сохранивших разнообразие, сопоставимое с тем, что было в прошлом. Ученые считают, что папоротники появились более 400 млн лет назад.

  1. Папоротники сильно различаются по размерам, жизненным формам, особенностям строения и другим характеристикам.
  2. Они не обладают настоящими листьями, а имеют систему, которая называется вайя.
  3. К тому же эти растения не цветут в привычном для нас понимании.

Внешний вид папоротников настолько характерен, что люди обычно называют все их одинаково – «папоротники», не подозревая, что это самая большая группа споровых растений, состоящая приблизительно из трехсот родов и более десяти тысяч видов.

Папоротники – настоящее, лиственное украшение тенистых мест в саду

В нашей стране, насчитывается большое количество видов, которые произрастают в дикой природе. Большинство видов папоротников растет в тропиках. Многие теплолюбивые экземпляры пригодны для выращивания дома.

Виды садовых папоротников:

  • адиантум,
  • асплениум (костенец),
  • гимнокарпиум (голокучник),
  • деннштедция,
  • дербянка,
  • диплазиум,
  • дифазиаструм,
  • камптосорус,
  • кочедыжник,
  • листовик (костенец),
  • многоножка,
  • многорядник,
  • оноклея,
  • ореоптерис,
  • орляк,
  • осмунда,
  • пеллея,
  • пузырник,
  • страусник,
  • телиптерис фегоптерис,
  • щитовник.

Помимо представленных в списке видов существует и многообразие сортов, совершенно не похожих на исходный природный вид

Также среди видов папоротника выделяют:

  1. скальные,
  2. болотные,
  3. лесные.

Уже по названию, можно определить их местообитания и требования в агротехнике.

папоротник страусник

Фото: Папоротник страусник 

Кочедыжник

Кочедыжник идеален для тенистых композиций. Как правило, произрастает он в лесу, имеет толстое и короткое корневище, в высоту вырастает до 1 м.

  1. Куст достаточно плотный и выглядит всегда презентабельно.
     
  2. На одном месте может расти более 15 лет.
     
  3. Хорошо развивается без подкормок.

Насчитывается более 200 видов кочедыжника. Чаще всего в садах можно встретить:

  • Кочедыжник женский – растет в средней полосе России.
  • Кочедыжник Японский произрастает на Дальнем Востоке, на листьях образуется розовато – серебристый налет.

кочедыжник папоротник

Фото: Кочедыжник женский

Многорядник

Еще один яркий представитель тенистого сада. Он выходец из  лесов Европы, Азии и Кавказа.

  • Не образует обширных зарослей, растет небольшими кустами.
     
  • Если смотреть на него сверху вниз, то видно множество рядов, образующихся параллельными листочками.

В Средней полосе России хорошо растут:

  1. многорядник Брауна,
  2. многорядник трехраздельный,  
  3. многорядник щетинковый.

папоротник многорядник

Фото: многорядник Брауна

В саду также успешно выращивают такие виды папоротника, как: 

  • орляк обыкновенный,
  • осмунда азиатская,
  • осмунда королевская,
  • оноклея чувствительная,
  • пузырник ломкий,
  • страусник обыкновенный,
  • телиптерис болотный,
  • фигоптерис связывающий,
  • щитовник мужской и австралийский,
  • адиантуп стоповидный.

Все они образуют множество сортов.

папоротник орляк

Фото: Папоротник орляк 

Папоротник в дизайне сада

Папоротники – замечательный выбор из ассортимента теневыносливых растений, предназначенных для укромных уголков сада. Их кружевные вайи создают прекрасный ажурный фон для любых растений.

Рядом с папоротником высаживают:

  • бадан,
  • ландыши,
  • тюльпаны,
  • брунеру,
  • хосты,
  • гейхеру,
  • гейхереллу.

папоротник с хостами

Фото: папоротник на клумбе с хостами вдоль стен дома

При создании композиций с использованием папоротников, учитывайте размер окружающих его растений и подбирайте соответствующий вид. Для высокого окружения высокие, а для низких — низкие.

  1. Своей ажурной листовой папоротник может прикрывать оголившиеся снизу стволы различных кустарников.
     
  2. Органично папоротник смотрится у водоемов.

красивые сочетания папоротника в саду

Фото: папоротник в приствольной зоне

Папоротник-агрессор

Если почва «богатая», а места много, то папоротники с длинным корневищем будут разрастаться своими корневыми отпрысками с большой скоростью. Учитывайте это при планировании композиции, и при необходимости ограничивайте их.  

Папоротники с коротким корневищем, будут разрастаться более медленно, но их могут «заглушить» агрессивные соседи, например, бруннера, барвинок, хосты.

папоротник в тени

Фото: папоротник в тенистой части сада

Для рокария и альпинария подойдут следующие виды низкорослого папоротника:

  • многорядник трехраздельный,
  • костенец,
  • асплениум постенный,
  • асплениум северный,
  • вудсия эльбская,
  • вудсия многорядниковая.

где посадить папоротник в саду

Фото: папоротник в рокарии

Где растут папоротники в природе?

Цветоводы сегодня с большим успехом и наслаждением выращивают всевозможные виды папоротника в домашних условиях. Некоторыми водяными видами даже украшают аквариумы.

Но где сегодня растет папоротник в природных условиях? Многие виды вымерли много лет назад вместе с динозаврами из-за изменений климата, так что оставшиеся – это лишь часть богатого царства, населявшего Землю когда-то.

Растут современные папоротники в тенистых лесах, вблизи ручьев, поскольку очень любят влагу. Приживаются растения и на лугах, в болотах, а порой и на скалах (эти папоротники, напротив, предпочитают засуху).

Если брать географию произрастания папоротников, то проще сказать, где они не растут – в пустынях и в Антарктиде. В остальных местах, даже в Сибири, можно встретить представителей семейства.

3 Ботаническое описание

Орляк обыкновенный — травянистое спороносное растение. В условиях средней полосы этот папоротник вырастает от 30 до 70 см, изредка достигая 1 м. В южных регионах встречаются более крупные, в рост человека, экземпляры. Орляк обыкновенный легко узнаваем по характерному строению крупных веерообразных листьев.

3.1 Корневище и его особенности

Орляк имеет хорошо развитую корневую систему. Она представлена крепким и толстым (диаметр до 1 см) корневищем черного цвета, глубоко (до 1,5 м) уходящим в землю. Находясь на такой глубине, корневище не вымерзает в морозные зимы, не страдает от лесных пожаров и не боится засухи.

От корневища в горизонтальном и вертикальном направлении образуются ответвления или стрелы. На них из боковых почек формируются листья.

Благодаря активному росту корневища орляк образует заросли и быстро осваивает новые территории, за что получил репутацию агрессивного растения. В некоторых странах его даже относят к трудно искореняемым сорнякам.

3.2 Вайи и перья

Прямо от корневища на длинных вертикальных коричневатых черешках высятся листья.

Вайя в переводе с греческого — пальмовая ветвь

Они сильно отличаются от листьев большинства растений и представляют собой систему ветвей, расположенных почти параллельно поверхности земли. Ученые называют их плосковетками или плоскопобегами. Внешне они напоминают пальмовые листья, за что и получили еще одно имя — «перья» или «вайи».

У орляка длинные (от 50 см до метра) и широкие (30—50 см) перья светло-зеленого цвета со своеобразным запахом. Они образованы нечетным количеством листочков, называемых сегментами или лопастями. В зависимости от расположения они различны по форме и длине:

  • У основания листа дважды или трижды перисто рассечены и одинаковы по длине.
  • По мере приближения к верхней части листа длина сегментов уменьшается, а они сами становятся цельными, удлиненно-ланцетными, с тупой вершиной, загнутыми внутрь кончиками.

Такое строение и расположение листовых сегментов вкупе с непарным верхним формируют общее треугольное очертание листа, отличающее орляк обыкновенный от других видов папоротника.

На паре нижних перьев имеются нектарники, которые выделяют сладкую жидкость.

6 Легенды и правда о цветении

Бытует мнение, что папоротник зацветает раз в году, а именно в ночь на Ивана Купалу с 6 на 7 июля, за несколько часов до полуночи раскрывая огненно-красный бутон. В это время устраиваются народные гуляния с песнями и хороводами. Множество людей в ночь на Ивана Купалу отправляются в лес на поиски цветка папоротника, веря, что его созерцание:

  • избавляет от всякой нечисти;
  • наполняет человека магическими силами;
  • указывает на несметные богатства.

Но это лишь поверье, увидеть цветущий папоротник еще не удалось никому. Его описание — выдумка. Ученые утверждают, что папоротник орляк — одно из редких растений, которому не свойственно цветение. Ему не нужен цветок, изначально представляющий собой репродуктивный орган. Папоротники размножаются спорами.

Папоротники в медицине американских индейцев

Есть несколько видов папоротников, и у всех есть много различных медицинских применений. 

Коренные американские индейцы используют папоротники в медицинских целях, их можно разделить на пять основных групп.

Когда вид папоротника указан более одного раза, латинское название используется только в первый раз, чтобы сделать этот список простым, легким для чтения и запоминающимся.

Папоротники, используемые для ревматизма

  • Maidenhair (Adiantum pedatum) используется при ревматизме.
  • Маргинальный лес Папоротник (Dryopteris marginalis) используется при ревматизме.
  • Чувствительный папоротник (Onoclea sensibilis) применяется при артрите.
  • Коричный папоротник (Osmunda cinnamomea) используется наружно при ревматизме и внутренне при болях в суставах.
  • Рождественский папоротник (Polystichum acrostichoides) применяют при ревматизме.
  • Папоротник орляк (Pteridium aquilinum) применяется при ревматизме.

Папоротники для лечения легких

  • Maidenhair окуривают от астмы.
  • Девичья шпинворт (Asplenium tricomanes) применяется при кашле.
  • Гремучая змея папоротника (Botrychium virginianum) используется как лекарство от кашля при туберкулезе.
  • Папоротник с ароматом сена (Dennstaedtia penctilobula) используется при ознобе и кровоизлияниях в легкие.
  • Rock Cap (Polyopdium virginianum) используется для лечения ангины, простуды, кори, туберкулеза, кашля и заложенности легких.
  • Рождественский папоротник используют при ознобе, лихорадке, пневмонии, красных пятнах на коже, вялости, туберкулезе и хрипоте.
  • Папоротник орляк используют при туберкулезе, инфекциях и болях в груди.

Папоротники, используемые для гинекологии

  • Ходячий папоротник (Asplenium rhizophyllum) используется местно и как рвотное средство при опухшей груди.
  • Maidenhair Speenwort используется при нерегулярных менструациях и заболеваниях молочной железы.
  • Леди Ферн (Athyrium filis-femina) используется для матерей с кишечной лихорадкой и для предотвращения проникновения воды.
  • Горный лес папоротника (Dryopteris campyloptera) применяют при заболеваниях матки.
  • Страусовый папоротник (Matteuccia struthiopteris) используют в качестве отвара стерильной основы стебля листа для изгнания последа и при болях в спине.
  • Чувствительный папоротник (Onoclea sensibilis) применяется при инфекциях, заболеваниях крови (дефицит крови, простуда в крови и др.), А также для восстановления женской системы после родов. Внешне используется от болячек.
  • Коричный папоротник используется для женских неприятностей, запекшейся груди и недомогания.
  • Прерванный папоротник (Osmunda claytoniana) применяют при слабой крови и гонорее.
  • Королевский папоротник (Osmunda regalis) используется при менструальных проблемах.
  • Папоротник орляк используют при слабой крови, выпадении матки, страданиях после родов, запекшейся груди, слабости и головных болях.
  • Болотный папоротник (Thelypteris palustris) используется как гинекологическое лекарство.

Папоротники, используемые для Крови

  • Maidenhair используется в качестве мытья или припарка при кровотечениях.
  • Леди Ферн использовали для рвоты с кровью.
  • Папоротник с ароматом сена используется при кровоизлияниях в легкие.
  • Чувствительный папоротник применяется при дефиците крови, простуде и других заболеваниях крови.
  • Рождественский папоротник используют для слабой крови и токсической крови.
  • Прерванный папоротник использовали для слабой крови.
  • Папоротник орляк имел обыкновение делать хорошую кровь после менструаций или родов.

Папоротники, используемые для пищеварения

  • Горный лес папоротника применяют при болях в животе.
  • Crested Wood Fern (Dryopteris cristata) использовал корневую настойку при заболеваниях желудка.
  • Королевский папоротник используют при кишечных глистах.
  • Rock Cap используется при болях в животе и холере.
  • Рождественский папоротник применяют при болях в животе, проблемах кишечника, зубной боли, судорогах и диарее.
  • Папоротник орляк используют при поносах, тошноте и рвоте, инфекциях, поносах, слабости, спазмах желудка и головных болях.
  • Чувствительный папоротник применяют при кишечных расстройствах.

Виды папоротников и названия

Домашние комнатные цветы цветущие круглый год

Виды комнатного папоротника поражают своим многообразием. О наиболее интересных и популярных следует поговорить отдельно.

Многорядник

Папоротник вида многорядник по праву считается одним из самых красивых созданных природой. У него интересные ажурные листья, привлекающие внимание. В природе он произрастает в хвойных, лиственных, смешанных лесах, недалеко от водоемов. Выращивают его и дома. Требования у него следующие:

  • Полив. Летом, во время активного роста, почва должна быть постоянно влажной. В межсезонье, зиму (если растение в доме) полив нужен умеренный.
  • Освещение. Требуется много рассеянного света.
  • Комфортная температура. В активный рост – 15-25 °С, в период покоя – 12-15°С.
  • Подкормка. В теплое время года рекомендуется удобрять растение раз в неделю. Зимой подкормка не нужна.

Давалия

Папоротник Давалия (или Davallia на латыни) – растение быстрорастущее. Вид у него необычный. Народное название этой флоры (заячья лапка, оленья нога) подтверждает это. В природе этот папоротник встречается в тропической Азии, Китае, Японии, на Канарских островах. В российских широтах чаще он применяется в оранжереях, реже – в домах.

Давалия

За комнатным цветком давалией в домашних условиях уход должен включать в себя следующие пункты:

  • Полив. И летом, и в холода ей требуется умеренный полив. Сильную влажность растение не любит.
  • Освещение. Давалии требуется рассеянный свет. Ее можно выращивать вдали от окон.
  • Температура. Летом этому папоротниковидному нужен температурный режим в 17-25°С, зимой – от 13 до 20°С.
  • Подкормка. В период активного роста давалию нужно подкармливать жидким удобрением дважды в месяц.

Нефролепис

Этот папоротник известен большинству домашних цветоводов. Именно эта культура чаще других выращивается в горшках в комнатных условиях. Например, нередко используется нефролепис Бостон, или бостонский. Его листья, как у большинства папоротниковидных, сильно рассечены. При этом рассеченные части не ажурные, как у многорядников.

Еще часто встречается нефролепис Грин леди. Его особенность – в пышности. Правильно выращенный цветок может напоминать зеленый фонтан.

Третий из наиболее распространенных в дому папоротников – нефролепис Эмина. Другое его название – Зеленый дракон или Хвост дракона. Все благодаря тому, что вайи этого вида особенно кудрявы.

Нефролепис Эмина

Требования нефролеписов:

  • Полив. Как и большинству папоротников, в период активного роста им нужна постоянная влажность. В холода требуется умеренный полив.
  • Освещение. Нефролепис любит яркий, но при этом рассеянный свет.
  • Температура. Летом он способен выдерживать до 25°С, зимой не рекомендуется снижение температуры ниже 16 °С.
  • Подкормка. Как и многоряднику, нефролепису удобрения нужны в период роста еженедельно. Зимой их следует убрать.

Костенец

Это спороносное растение, науке известное как Asplenium, невозможно спутать с другими. Все потому, что его листы имеют необычную форму – у них отсутствует рассечение, характерное для большинства папоротниковидных. Вайя у них цельная. Асплениум – широколистный вид папоротников. Он встречается чаще всего в тропиках. Однако его можно увидеть и в других условиях. В домах часто выращивается сколопендровый костенец. У асплениума такие требования:

  • Полив. В сезон роста поливать этот папоротник нужно обильно, в период покоя полив сильно ограничивают.
  • Освещение. Данное растение не нужно ставить на подоконник. Костенец любит тень.
  • Температура. Асплениум теплолюбив: летом ему комфортно при 18-25°С, зимой он не терпит температуры ниже 16°С.
  • Подкормка. Этот вид папоротников подкармливают раз в неделю в период роста. В сезон покоя удобрять его нельзя.

Адиантум

Папоротник адиантум известен своими уникальными листьями. Название это происходит из греческого языка, от выражения, дословно переводимого как «не смачивать». Вайи этого вида отталкивают воду, намочить их невозможно. В домах чаще всего встречается стоповидный адиантум.

Адиантум стоповидный

Этому виду нужны следующие условия:

  • Полив. Адиантумы – особенно влаголюбивые папоротники. Летом горшок даже можно ставить в воду целиком. Главное – после дать стечь излишку. Зимой почву увлажняют по необходимости.
  • Освещение. Адиантум тенелюбив и не любит частую смену мест.
  • Температура. В любой из сезонов данный вид комфортно себя чувствует при температуре 15-20°С.
  • Подкормка. Удобрять данное растение нужно в теплое время года раз в месяц. Зимой подкормку не проводят.

Птерис

Этот вид часто выращивают в комнатных условиях. Все потому, что он – один из самых неприхотливых папоротников. Начать выращивать папоротниковидные рекомендуется именно с него. Он имеет интересные вайи двойного окраса: светло-зеленые у стебля и темно-зеленые у краев. Чаще всего домашние цветоводы выбирают критский птерис. Птерисам нужны:

  • Полив. В сезон роста воды им требуется много, на зиму полив ограничивается.
  • Освещение. Этому виду нужно много света.

Важно! Для сохранения окраса листовых пластин рекомендуется его держать на подоконниках так, чтобы на листву попадали первые солнечные лучи.

  • Температура. Летом птерису комфортно при 18-24°С, зимой температура должна быть 13-16 °С.
  • Подкормка. Данный вид удобряют раз в две недели. Концентрация подкормки нужна слабая – у него нежные корни.

Щитовник

Щитовники – один из наиболее распространенных папоротниковидных. Самый известный из них – папоротник щитовник мужской.

Щитовник мужской

Название ему дали греки (они же придумали практическое медицинское применение). Отметив внешнее сходство двух растений, конкретно этому они дали название папоротник мужской. Второй вид (о нем пойдет речь ниже) прозвали женским.

У щитовника сильно рассеченные вайи, по форме напоминающие перья.  Требования по содержанию у него следующие:

  • Полив. Щитовникам нужно много воды в жаркое время года. Зимой полив требуется скудный.
  • Освещение. Этот вид любит тенистые места.
  • Температура. При содержании щитовника в комнате рекомендуется температура воздуха в 18-20 °С. Требования к сезонности при этом у него нет.
  • Подкормка. Эти папоротники подкармливают удобрением средней концентрации раз в месяц в период активного роста.

Кочедыжник

Папоротник кочедыжник – тот самый второй вид, греками определенный как «пара» щитовника. Два растения очень похожи, потому назвали их парно. Этот вид окрестили женским (сегодня это название сохранилось только за одной из разновидностей). Один из самых красивых кочедыжников – ниппонский, его отличает красный стебель. Условия этому виду требуются такие:

  • Полив. Летом данному папоротнику нужно много воды. Зимой его поливают по мере подсыхания почвы.
  • Освещение. Как и щитовник, кочедыжник тенелюбив.
  • Температура. Этому растению комфортно при 19-23°С. При домашнем выращивании требования к сезонности у него тоже нет.
  • Подкормка. Этот вид следует удобрять в сезон роста раз в три недели.

Таиландский

Папоротник таиландский имеет существенное отличие от вышеописанных видов. Оно заключается в том, что это подводное растение. Родом оно из Таиланда, отсюда произошло название. Наиболее часто встречающаяся разновидность – папоротник крыловидный. Его часто выращивают в домашних аквариумах – он создает красивые густые заросли и требует минимального ухода.

Таиландский папоротник

  • Вода. Таиландский папоротник не нуждается в частой смене воды.
  • Освещение. Для этого растения нужен световой день не менее 12 часов в сутки. Оно хорошо переносит и затенения, но расти будет только при достаточном количестве света.
  • Температура. Данному виду нужна постоянная температура не менее 24°С. Выраженной сезонности у него нет.
  • Подкормка. Подводный папоротник подкармливают путем добавления удобрения в воду. Концентрация подкормки должна быть слабой, проводят ее не более двух раз в месяц.

Индийский

Это еще одна разновидность подводных папоротниковых узколистных культур. Папоротник индийский имеет ажурные мелкорассеченные вайи. Дома его выращивают в аквариумах. Уход за ним предполагает соблюдение следующих условий:

  • Вода. Часто менять воду в аквариуме с этим растением не стоит.
  • Освещение. Данному виду нужно много света. Световой день должен быть от 12 часов в сутки.
  • Температура. Оптимальная температура воды для этого растения – 23-26°С.
  • Подкормка. Индийский папоротник подкармливать не нужно.

Орляк обыкновенный

Это растение часто встречается в России. Название орляк он получил из-за перообразных листовых пластин, напоминающих орлиные перья. Еще его зовут дальневосточным папоротником из-за ареала произрастания. Почти весь орляк съедобен (после определенной обработки).

Орляк обыкновенный

Требований у него не так много:

  • Полив. Летом нельзя допускать подсыхания почвы у корней орляка. Зимой полив при комнатном содержании нужен минимальный.
  • Освещение. Как и большинство видов папоротникообразных растений, орляк тенелюбив.
  • Температура. У дальневосточного вида нет требований к сезонности. В домашнем содержании ему подходит температура от 10 до 25°С.
  • Подкормка. Подкармливать орляки нужно с периодичностью раз в месяц все теплое время года.

Многоножка

Многоножки – целый класс папоротниковидных. В биологии он зовется Polipodium. Еще одно название – папоротник настоящий. Среди его видов есть и растения-эпифиты (растущие на камнях или дереве, как флебодиум), и обычные наземные (например, многоножка обыкновенная).

Эпифит флебодиум

Полиподиумы известны тем, что быстро размножаются вегетативно, с помощью прикорневых ростков. При этом они довольно невысокие – вайи могут достигать высоты в 60 сантиметров. Требования многоножек:

  • Полив. Полиподиумы любят влагу. В сезон активного роста нельзя допускать пересыхания их почвы.
  • Освещение. Многоножка относится к теневыносливым папоротникам. Она может жить в тени, но для нормального роста ей нужен рассеянный свет.
  • Температура. Летом полиподиуму хорошо при 20-25°С. Зимой температура понижается до 16-18°С.
  • Подкормка. Удобрять этот папоротник нужно дважды в месяц и только в период активного роста.

Папоротник – отличное решение для декорирования интерьера. Среди многообразия его видов легко выбрать наиболее подходящий к тому или иному стилю.

Источники

  • https://www.syl.ru/article/167413/new_orlyak-obyiknovennyiy-foto-i-retseptyi-prigotovleniya-salat-iz-paporotnika-orlyaka
  • https://RBlogs.ru/paporotnik-orlyak
  • https://namenu.ru/b4642/Kogda_i_gde_sobiratq_paporotnik_Orlyak
  • https://elki-zelenye.ru/orlyak
  • https://tsvetem.ru/leavesinthestreet/paporotnik-orlyak.html
  • https://naogorode.net/paporotnik-orlyak/
  • https://kiberis.ru/?p=4565
  • https://pocvetam.ru/komnatnye-rasteniya/paporotniki/vidy-paporotnikov-komnatnye-i-domashnie-rasteniya.html
  • https://www.ogorod.ru/ru/outdoor/perennial/15225/Vse-chto-nuzhno-znat-o-paporotnike-prezhde-chem-posadit-ego-na-svoem-uchastke.htm
  • https://antonovsad.ru/paporotniki-dlya-sada-vidy-posadka-i-uhod-1731/
  • https://womanadvice.ru/gde-rastet-paporotnik
  • https://travart.ru/paportnik-orlyak

[свернуть]